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Aug 15, 2023

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Muitos chefs dizem que você pode saber se sua faca está afiada com base em quão bem ela corta um tomate. Se você já tentou fatiar um tomate com sua fiel faca de chef, apenas para esmagá-lo até formar uma pasta obliterada porque sua faca é muito cega, você conhece a sensação de decepção. Embora você deva sempre ter facas afiadas, a verdade é que mesmo profissionais experientes como eu são culpados de passar muito tempo sem afiá-las.

É por isso que é bom ter um amolador de facas que você adora no convés e, felizmente, três de nossos favoritos testados estão à venda, com descontos de até 46%. Existe uma para cada necessidade - uma opção perfeita para iniciantes, uma opção elétrica para facilitar e uma pedra de amolar para versatilidade.

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Se você não está muito familiarizado com apontadores e está procurando por onde começar, nossa escolha básica favorita, o apontador manual PriorityChef, está à venda com 25% de desconto agora. Por ter um design simples, facilita o trabalho de afiar as lâminas. Ele tem um design de sistema de afiação de dois estágios, o que significa que você vai querer afiar suas facas lisas na ranhura revestida de diamante para afiar o ângulo da lâmina e, em seguida, passá-la pela abertura de cerâmica para polir.

Você pode até afiar facas serrilhadas com ele, o que nossos testadores adoram - basta passar a faca apenas pela abertura de cerâmica. Cada faca precisa apenas de 10 a 20 passadas dependendo do estilo, o que você pode conseguir em questão de minutos.

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Comprar:Afiador de facas PriorityChef, US$ 15 (originalmente US$ 20) em amazon.com

Para uma opção de apontador elétrico descomplicada, compre o modelo Presto EverSharp enquanto ele está com o preço mais baixo em um mês. Esta opção elétrica possui um processo de afiação em dois estágios que irá refrescar o fio de qualquer faca lisa. Os testadores adoram o fato de ter um guia para ajudá-lo a posicionar corretamente a faca para afiar, além de ser muito fácil de usar. São quatro slots no total (dois para cada estágio) com rodas de safirita. Basta passar a faca pela primeira fenda algumas vezes para atacar um lado e, em seguida, a outra fenda para o segundo lado para o primeiro estágio. Você repete o processo para o segundo estágio de polimento.

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Comprar:Afiador de faca elétrico Presto EverSharp, US $ 35 (originalmente US $ 43) em amazon.com

Se você quer atualizar seu jogo de afiar e pegar uma pedra, está com sorte, pois nossa opção favorita está com 46% de desconto no momento. Esta pedra Sharp Pebble é feita de um bloco de pedra de amolar. Como as pedras de amolar funcionam deslizando a faca sobre a superfície plana e durável, elas proporcionam muito mais liberdade do que os modelos fixos manuais e elétricos do mercado.

Os chefs confiam nas vantagens personalizáveis, já que você pode afiar e polir a faca em qualquer ângulo. Possui dois níveis de grão diferentes: um lado de grão 400 para afiar e um lado de grão 1.000 para polimento. Ele também vem com uma base de borracha para colocar embaixo da pedra enquanto você afia, para que ela não escorregue. Os testadores acharam que essa era a opção mais divertida de todas, mas é preciso muita paciência e prática para aprender, já que você mesmo precisa mover a lâmina. Você também precisará molhar a pedra antes de usá-la e certificar-se de que ela permaneça molhada. Se você estiver à altura do desafio, entretanto, certamente será recompensado com esta opção.

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Comprar:Pedra de afiar faca Sharp Pebble Premium, US $ 27 (originalmente US $ 50) em amazon.com

Independentemente do caminho que você escolher, seja a versão manual simples PriorityChef, o modelo elétrico Presto EverSharp ou a pedra Sharp Pebble adorada pelo chef, você pode ter certeza de que está comprando um item essencial com um grande desconto.